イベントに関する記事です。
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ぶっちゃけフリーランス料理人の働き方ってどうなの？
フリーランス料理人の林直子です。 私はどこにも所属せずに自分一人で料理の仕事をして1年7ヶ月ほどたちます。 など、みんなにイメージ を持たれたり色々生き方を不思議がられたりします。 確かに、フリーランスの料理人で、まして…
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『 旅するVANレストラン』車中泊しながらイベント開催する旅に出ます
バンライフっていう言葉をよく聞くようになりました。 バンライフとは？ バンライフとは読んで字のごとく、VAN＋LIFE＝バン（車）暮らし。 日本語で言うならば、車中泊や車上生活です。 その暮らしぶりは、一拠点に定住してバ…
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旭鳳のお酒に合う広島素材を使った料理会メニュー
先日、広島にあるゲストハウス 縁で、広島の可部にある創業150年以上の老舗の酒蔵、旭鳳さんとのコラボした料理イベントがあり、美味しいお酒に合う、地元広島の食材を使った料理を提供しました。 そこで、4種類の純米酒と日本酒ベ…
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秋に食べたい山ごはんのお弁当レシピ
秋は行楽シーズン！ 紅葉や、登山でたくさんアウトドアのフィールドへ出かけたい季節です。 そんな時に手作りのお弁当を持って山メシを野外で食べると美味しさも増します。 悩ましいのはお弁当の中身、どんな物を作ればいいのか？ そ…
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出張料理の「なおメシ」2018年からのイベントレポート
出張料理人の直子です。2018年から出張料理の仕事をしてきた軌跡をまとめています。 思えば、各地の色んな地域に出向き、出会いがあり、たくさんの人に料理を振る舞って、一緒に食べてきました。その料理会をしてきた軌跡をこれから…
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オリーブオイルを使った簡単ギリシャ・地中海料理レシピ
長崎のアグリュームで開催されたオリーブ収穫祭でたくさんの人々にオリーブオイルを使用した料理を楽しんでいただきました。 長崎県の長与のアグリュームとは、オリーブを栽培、搾油、販売まで一貫して行っている会社。 自社製品を全て…
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八幡平 日帰り温泉 オススメ
大自然が広がり、たくさん温泉がわき出る岩手県の八幡平は、四季を通してドライブやアウトドアが楽しめる絶好の旅先です。旅行に行ったら是非入りに行きたい素晴らしい温泉がたくさんあります。 でも、数ある温泉の中でどこの温泉に行っ…
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初心者でも簡単！低温調理器おススメ5選を比較してみました
低温調理器を使った料理を最近よく見かけるようになりました。 低温調理器を使うと、手間ひまかけて作ったように見える料理が簡単に作れるようになるのでおススメです。 興味はあっても、低温調理器ってなんだかいざ使おうと思うとハー…
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マレーシアに行ったら食べたい安くて美味しい食べ物ベスト7
マレーシアに行ったら是非、多民族な食べ物を食べてみてほしいと思います。 でも、地元のローカルなお店に行っても何を注文すればいいかわかりませんよね。 今回は、地元の食べ物でローカルの人が普段食べるおいしいマレーシアの料理を…
Camino De Samtiago カミーノ
イベント料理対応します！出張料理人林直子の料金ページ
はじめまして。 フリーランス料理人の林直子（なおちゃん）です。 出張パーティー料理、合宿施設での料理を中心に活動しています。 自分でイベントを企画したり、イベントで料理を出したい時は、一緒に企画を考えながら全国各地で料理…
