イベントに関する記事です。
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自粛明けの旅！自然を満喫する金谷の食旅レストランでリフレッシュ
コロナでStay Home を続けている皆さんこんにちわ、お元気ですか。 私は普段は各地を飛び回ってイベントなどを開催する出張料理人ですが、ここ2ヶ月以上は、千葉県の富津市内から出ることなく、じっと過ごしていました。 自…
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【簡単サラダチキンレシピ】低温調理器で美味しすぎるハーブチキンを作ろう
毎日のおうち時間で、料理に時間をかける人も少なくないと思います。 低温調理器を使えば、すぐに食べれる美味しいメインのおかずになるお肉料理を簡単に作ることができ、保存も可能。 食べるときには温め直すだけで、いろんな味わいの…
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【ニュージーランドから学ぶ】コロナウイルスの対策と首相のリーダーシップ
ニュージーランドのコロナウイルスに対する取り組みが厳格で、いち早くておどろきました。 具体的にニュージーランドが取り組んでいるコロナウイルスに対する政策を挙げます。 国境閉鎖、国内線も減便 4週間の自宅待機は義務 医療機…
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【体験談】人生を変える フジロックのバイトはみんな一度はした方がいい
日本最大の音楽フェスといえばフジロック。 毎年、広大な敷地でいくつものステージが用意され、アート、パフォーマンス、音楽の祭典が３日間に渡って繰り広げられます。 そういう憧れをフジロックに抱いて…
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いすみ市を中心とした外房エリアの観光・グルメスポット7選
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ぶっちゃけフリーランス料理人の働き方ってどうなの？
フリーランス料理人の林直子です。 私はどこにも所属せずに自分一人で料理の仕事をして1年7ヶ月ほどたちます。 など、みんなにイメージ を持たれたり色々生き方を不思議がられたりします。 確かに、フリーランスの料理人で、まして…
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『 旅するVANレストラン』車中泊しながらイベント開催する旅に出ます
バンライフっていう言葉をよく聞くようになりました。 バンライフとは？ バンライフとは読んで字のごとく、VAN＋LIFE＝バン（車）暮らし。 日本語で言うならば、車中泊や車上生活です。 その暮らしぶりは、一拠点に定住してバ…
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旭鳳のお酒に合う広島素材を使った料理会メニュー
先日、広島にあるゲストハウス 縁で、広島の可部にある創業150年以上の老舗の酒蔵、旭鳳さんとのコラボした料理イベントがあり、美味しいお酒に合う、地元広島の食材を使った料理を提供しました。 そこで、4種類の純米酒と日本酒ベ…
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秋に食べたい山ごはんのお弁当レシピ
秋は行楽シーズン！ 紅葉や、登山でたくさんアウトドアのフィールドへ出かけたい季節です。 そんな時に手作りのお弁当を持って山メシを野外で食べると美味しさも増します。 悩ましいのはお弁当の中身、どんな物を作ればいいのか？ そ…
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出張料理の「なおメシ」2018年からのイベントレポート
出張料理人の直子です。2018年から出張料理の仕事をしてきた軌跡をまとめています。 思えば、各地の色んな地域に出向き、出会いがあり、たくさんの人に料理を振る舞って、一緒に食べてきました。その料理会をしてきた軌跡をこれから…
