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good meal, good friends, good life!

人生一度きり、幸せに楽しく生きるために。

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CHALLENGE 夢・挑戦

2021年 なおメシレポート

2021.12.27 なおメシ

  1月 フリーランス料理人 なおメシレポート 松岡邸新年会 まるも新年会 エンジニアシェアハウス新年会 平塚新年会 伊豆で起業家シェアハウス仕込み   2021年は東京での年越しでした。 千葉や東京…

COOKING 料理

フリーランス料理人「なおメシ」2020年下半期の仕事レポート

2021.12.22 なおメシ

2020年の後半のなおメシ仕事レポートを紹介します。 2020年後半は、コロナの影響で自由に関東圏内でイベントができなくなりました。 それと同時にリモートワークの考えが広まり、地方の田舎や蜜を避けた環境でのワーケーション…

イベント

フリーランス料理人「なおメシ」2020年上半期の仕事レポート

2021.12.22 なおメシ

2020年のなおメシのお仕事レポートを報告します。 関東、東北、沖繩から三重や和歌山など振り返ればいろんな場所で料理してきました。 年の最初は新年会料理、イベント料理、を各地で承っていました。 コロナになって、イベントが…

イベント

ベジタリアンも楽しめる!お寿司の料理教室のレシピ公開

2021.11.27 なおメシ

すし酢レシピ 米酢 60ml 砂糖 60ml 塩 7ml 昆布好きなだけ 約1g 【作り方】 ①材料を全て鍋に入れて人煮立ちさせて冷ましておく。 すし酢は、ピクルスや酢の物など、いろんな料理に使えるので、沢山作って常備し…

イベント

車中泊にオススメ!自炊に取り入れたいお手軽レトルト食品8つ

2021.11.20 なおメシ

こんにちわ、今回は北海道のバンライフ中に食べていたおすすめレトルト食品を紹介します。 そう思いますよね?! 私も全く同感です。 しかし、長い旅では毎回外食という訳には中々コストもかかります。 限られた車の装備で、毎回本格…

イベント

車中泊旅におすすめ!北海道で行ってよかった温泉10箇所

2021.11.15 なおメシ

今回は北海道のバンライフ旅で訪れた、本当におすすめしたい!行ってよかった立ち寄り湯、10こを紹介します。 と思いますよね。 北海道にはどこでも、特徴のある良い温泉が目白押しで、温泉好きにはたまらない場所です。 北海道を1…

イベント

【経験者が語る!】軽バンにおすすめ車中泊グッツ10

2021.11.12 なおメシ

今年、北海道を45日かけて軽バンバンライフをぐるっと1周しました。 その中で購入して良かったもの10アイテムを紹介します。 と、私も北海道バンライフする前は思っていました。   実際にバンライフしてみて、 9、…

イベント

ワーケーションに最適!岩手の安比ロッキーインでFigma合宿してきた

2021.11.02 なおメシ

10/22-25まで岩手県の安比ロッキーインでFigmaを集中的に学ぶFigma合宿を行いました。 紅葉がきれいな秋の岩手県での合宿は、学びあり、食あり、アクティビティも豊富で充実した時間になりました。 施設のロッキーイ…

JOURNEY 旅

バンライフやアウトドアをすると自然とエコロジーな生活ができる?!

2021.10.15 なおメシ

アウトドアに親しんだりバンライフをすると、生活スタイルが変わり、環境について考える時間が増えました。 サステイナブル、SDGs、ゼロ・ウェイスト、サーキュラー・エコノミー、色々な言葉を聞くようになるようになり意識するよう…

イベント

アウトドア大好きな私がインドア派のパートナーと北海道の登山へ行くまで

2021.09.29 なおメシ

日本の紅葉の始まりと言われる層雲峡。 層雲峡ロープウェイで登山口に登り、2日で25kmの道のりを歩く縦走の旅にパートナーのけんちゃんと行ってきました。 など、気になる大雪山登山の全貌を大公開。 雄大な自然が体感でき、景色…

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Profile

地域の食材を生かした料理をイベントや合宿で作る料理人。キャンプとアウトドア、登山が趣味です。レシピ開発、ECサイト制作、食での地域おこし、SNS運用など、食にまつわる活動をしています。

 

詳しいプロフィールはこちらからどうぞ。
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