共食いしてきました。
世界一のドングリで育ったイベリコ豚レストランに行きました。
バルセロナがあるカタロニアのサラミや南部が特産の生ハム、チョリソーなどの盛り合わせをパンにガーリックとトマトを横に二つ割りして、塩とオリーブオイルをつけていただきます。
美味しいです！
あと野菜のグリルと、石の上で薄切りのイベリコをBBQ！
塩とフェネルシードでいただきます！
赤ワインでいただきます！
イベリア半島にきたーって感じがしました。
豚万歳です。
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なおメシ
フリーランス料理人林直子です。NZへの留学経験から、和食や寿司が世界中の人を喜ばせることを体験し、料理人を志す。
広島、金沢の日本料理、寿司割烹のお店で修行。
全国各地、オーストラリア、ニュージーランド、ギリシャで就業経験を経て、フリーランスの料理人になる。
各地の食材を生かした料理を作りながら、ケータリング、合宿料理、野外イベントなどで料理を振る舞う。レシピ開発や、SNS運用も承ります。
趣味は、キャンプ、登山、ウクレレ、各地の混浴露天風呂温泉めぐり。
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