出張料理の「なおメシ」2018年からのイベントレポート
出張料理人の直子です。2018年から出張料理の仕事をしてきた軌跡をまとめています。 思えば、各地の色んな地域に出向き、出会いがあり、たくさんの人に料理を振る舞って、一緒に食べてきました。その料理会をしてきた軌跡をこれから…
出張料理人の直子です。2018年から出張料理の仕事をしてきた軌跡をまとめています。 思えば、各地の色んな地域に出向き、出会いがあり、たくさんの人に料理を振る舞って、一緒に食べてきました。その料理会をしてきた軌跡をこれから…
長崎のアグリュームで開催されたオリーブ収穫祭でたくさんの人々にオリーブオイルを使用した料理を楽しんでいただきました。 長崎県の長与のアグリュームとは、オリーブを栽培、搾油、販売まで一貫して行っている会社。 自社製品を全て…
低温調理器が最近話題になっていますが、みんな使うにはハードルが高そうと思っていませんか? 私も、低温調理器に興味のある友人からよくこんな風に言われます。 そして、低温調理器を買って実際使っている人はみんな口を揃えてこう言…
登山が大好きなフリーランス料理人の直子です。 登山は場所によっては1年を通して楽しめますが、秋は涼しく紅葉も美しいので山歩きで一番好きな季節です。 という、登山初心者の友人からよく相談を受けます。 登山歴5年以上で、ミニ…
大自然が広がり、たくさん温泉がわき出る岩手県の八幡平は、四季を通してドライブやアウトドアが楽しめる絶好の旅先です。旅行に行ったら是非入りに行きたい素晴らしい温泉がたくさんあります。 でも、数ある温泉の中でどこの温泉に行っ…
海外で趣味の合う恋人と恋愛するには行動が大事♡ いつかは自給自足の生活をしたい!naokoamigoです。 海外で探し求める恋人と出会うのは大変 好きな事をするとき、一緒に楽しめる人がいると嬉しいですよね? 私は、自分が…
低温調理器を使った料理を最近よく見かけるようになりました。 低温調理器を使うと、手間ひまかけて作ったように見える料理が簡単に作れるようになるのでおススメです。 興味はあっても、低温調理器ってなんだかいざ使おうと思うとハー…
フリーランス料理人を初めて、1年と3ヶ月ほどたった料理人の直子です。 誕生日である8/31(野菜の日)に、今までを振り返り、今後やっていきたい事をまとめました。 実は、始めて5ヶ月ほどは全然料理の仕事が収入になっていませ…
マレーシアに行ったら是非、多民族な食べ物を食べてみてほしいと思います。 でも、地元のローカルなお店に行っても何を注文すればいいかわかりませんよね。 今回は、地元の食べ物でローカルの人が普段食べるおいしいマレーシアの料理を…
海外旅行でのトラブルは予期しない時に起きますよね。 慣れないシチュエーションでのトラブルが起こるとダメージでせっかくの旅行なのに気持ちが沈んでしまいます。 自分も35カ国に渡航してきて旅慣れているはずなのですが今でもトラ…