今すぐ料理したくなる!プロセッサーを使いこなせる簡単レシピ
みなさんこんにちわ。 フードプロセッサーが大好きで、その良さを広めたい料理人の直子です。 私はフードプロセッサーを毎食の調理に必ずと言っていいほど使っています。 フードプロセッサーを使うといいことはたくさんあります。 フ…
みなさんこんにちわ。 フードプロセッサーが大好きで、その良さを広めたい料理人の直子です。 私はフードプロセッサーを毎食の調理に必ずと言っていいほど使っています。 フードプロセッサーを使うといいことはたくさんあります。 フ…
ニュージーランドのコロナウイルスに対する取り組みが厳格で、いち早くておどろきました。 具体的にニュージーランドが取り組んでいるコロナウイルスに対する政策を挙げます。 国境閉鎖、国内線も減便 4週間の自宅待機は義務 医療機…
日本最大の音楽フェスといえばフジロック。 毎年、広大な敷地でいくつものステージが用意され、アート、パフォーマンス、音楽の祭典が3日間に渡って繰り広げられます。 そういう憧れをフジロックに抱いて…
フリーランス料理人の林直子です。 私はどこにも所属せずに自分一人で料理の仕事をして1年7ヶ月ほどたちます。 など、みんなにイメージ を持たれたり色々生き方を不思議がられたりします。 確かに、フリーランスの料理人で、まして…
バンライフっていう言葉をよく聞くようになりました。 バンライフとは? バンライフとは読んで字のごとく、VAN+LIFE=バン(車)暮らし。 日本語で言うならば、車中泊や車上生活です。 その暮らしぶりは、一拠点に定住してバ…
タンドリーチキン、カレー屋さんなどで食べるとおいしいですが、自宅で作るのは大変そうって思いますよね。 今回、低温調理器を使って作る、美味しいタンドリーチキンのレシピを考案したのでシェアしたいと思います。 私はタンドリーチ…
料理が好きで料理人になる、という夢を持って料理の世界に入ったけれど、どの仕事も同じように、現実は楽しいことばかりではありませんよね。 この記事を読んでくれている人はきっと料理が好きで、料理の仕事を続けたい、理想の職場を探…
先日、広島にあるゲストハウス 縁で、広島の可部にある創業150年以上の老舗の酒蔵、旭鳳さんとのコラボした料理イベントがあり、美味しいお酒に合う、地元広島の食材を使った料理を提供しました。 そこで、4種類の純米酒と日本酒ベ…
秋は行楽シーズン! 紅葉や、登山でたくさんアウトドアのフィールドへ出かけたい季節です。 そんな時に手作りのお弁当を持って山メシを野外で食べると美味しさも増します。 悩ましいのはお弁当の中身、どんな物を作ればいいのか? そ…