夏のワーケーションはアクティビティたくさんの白馬がおすすめ!




9/5~9/13の間に行った、白馬ワーケーション2021夏が終了。

総勢35名ほどの参加者に来ていただき、白馬での仕事、出会い、アクティビティ、なおメシ交流会を楽しんでもらいました。

今回来れなかった!という人も白馬は大自然に囲まれて、いつの季節も違った表情を見せてくれる楽しい場所ですので、この記事を参考に是非訪ねてみて下さいね。

今回も、ワーケーション開催場所は、UNPLAN VILLAGE HAKUBAでした。

楽しく優しいスタッフさんがどんな企画にも対応してくれ、ワーク環境もアクティビティもたくさんできいつもお世話になっています。

東京や大阪からもバスで1本でアクセスできるという場所で大変便利です。

ワーケーションの日々の振り返るために、日記形式で記載しました。
ご飯のメニューやどんなことをしていたか、これを読めば一緒にワーケーションに参加していたかのような気分になれるはず。

ぜひ、次回の私が企画するワーケーションに参加してもらったり、白馬に行く際のプランニングの参考になれば幸いです。

 

9/3・4 白馬ワーケーションの料理の買い物は地元食材が帰るアルプスあずみ野で

安曇野のアルプス安曇野で野菜の買い物をし、UNPLAN HAKUBAに到着。
ちょうど来ていた、HafHコミュニティマネージャーのめいちゃんとてるカップルと夜ご飯を食べました。

天気はここ数日ずっと悪く、ワーケーションが心配です。

9/4
ワーケーションに向けた料理の仕込みの日です。
ワーケーション中に、みんなで遊んだり、ワークする時間をとるために、なるべく仕込みを終わらせておきたい!と思いとにかく仕込みに励みます。
すべて手作り、毎日違うメニューを15~28人分ほど10品ほど作るので、果てしない作業。

それでも、来てくれる人のことを考えて、地元の食材でメニューを考えたり、料理の準備をすることは楽しいです。

束の間の日差しの中、散歩に出かけたところ虹が見えたので、これはきっといい兆候!
余った鍋の出汁で貧乏雑炊の夕食を前日入りした、旅する薬剤師のプーさんと食べました。

 

9/5 
ワーケーションは晴れるのか?お天気が心配な白馬

 

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本日はワーケーション開始オープニングパーティーのための準備。

毎日違ったテーマで、食で世界旅行をしたようなメニューにしようと企画しました。
昼は、晴れているうちにボリュームたっぷりのソースカツ丼を食べに出かけ、スノーピークのマルシェへ。

夜はみんなで顔合わせのなおメシパーティーを開催しました。

長野に来た初日ということで、郷土料理の山賊焼き(鳥の唐揚げ)や、お焼き、野沢菜を使ったメニューでお出迎え。

アンバサダーの方や、スタッフも集まり、にぎやかな会になりました。

自分は、食材や、料理のバックグラウンドを考えて作っていますが、説明しないと食べる人には伝わるよう、楽しくお話してより料理を楽しめるように工夫していきたいな、と思います。

最近滞在した松本十帖さんの宿やレストランのコンセプトや、食への思いを実感して、今回の合宿ではメニューもけんちゃんに作ってもらうようにしました。

料理以外のしかけもこれから心がけて、よりなおメシを食べてくれる人に満足してもらいたいです。

9/5なおメシメニュー〜テーマは長野へようこそ〜
  • 長野の手作り焼おやき(切干大根/ナス)
  • 長野特産山賊揚げ
  • いなだのカルパッチョ母の梅干ソース
  • ふきみそと野沢菜のおむすび
  • 長野産5種のきのこパスタ
  • 信州野菜サラダ (焼き茄子/じゃがいも/ミニトマト/かぼちゃ/甘長唐辛子)
  • シイラソテーのピンチョス
  • かぼちゃのカナッペ
  • りんごお芋のクランブル

 

9/6 青木湖でSUPとなおメシカレーとサウナの日

 

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本日は朝散歩、と屋上での筋トレで一日が始まりました!
9月の白馬は気候が丁度良く、涼しい気候で日々過ごせます。

昼は湖畔でなおメシグリーンカレーのサメシを食べました。
UNPLAN HAKUBAの新しいアクティビティであるモバイルサウナを青木湖で満喫。
SUPも湖畔沿いで思う存分体験できます。

去年の青木湖でのダイブが気持ちよさ過ぎて、その感覚が忘れられず白馬に引き寄せられました。
9月の湖はひんやり冷たいけど、北アルプスの景色を眺めながらの泳ぎは心がすっきりします。

今年はモバイルサウナも仲間入り!90〜100度にも上がるというサウナはUNPLAN白馬に宿泊すると体験できます。


サウナ→湖で水風呂→自然の雲や木々の揺れを眺めながらの外気浴は大変ととのいます。

自然と一体化できる感じを、ワーケーション参加者と共有する時間が格別ですね!
ぜひ皆様にも体験してほしいと思います。

青木湖サメシメニュー
  • 長野野菜の具だくさんグリーンカレー
  • かぼちゃ ナス オクラ
  • カレーおから
  • サラダ

 

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夜は、ほっこりなおメシ和食メニュー。
外でのアクティビティの後はお腹が空くのか、みんなよく食べました!笑

白馬には、
源泉がいくつかあり、それぞれをひいた立ち寄り湯もたくさんあるため、日帰りで温泉が楽しめます。
山登りや、スノボ、作業の後に入るアルプスの絶景を眺めながらの温泉は最高です。

白馬のワーケーションは、募集期間が短かったにも関わらずたくさんの方に参加していただき、再会7割、はじめまして3割くらいのメンバーでした。

いつも移動生活なので、馴染みの顔に会えるのはみんなが私達がいるところまでわざわざ足を運んでいるという流れになってきていてありがたい限りです。

これからも、自然の中で仕事もアクティビティも楽しめるような企画をしていきたいです。

9/6 なおメシ和食メニュー
  • イナダのカルパッチョ 梅ソース
  • きのこごはん
  • さんまのトマトパスタ
  • れんこんおからつくね
  • 
ふろふき大根肉味噌あんかけ
  • 
かぼちゃとじゃが芋のクリーミーポテトサラダ
  • 塩レモンチキンサラダ
  • 水菜大根紫玉ねぎきゅうり大葉カボチャ
  • 切干大根

 

9/7 何度見ても感動!八方池の朝焼けトレッキング

 

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朝4時半に起きて、朝焼け八方池ツアーへ。黒菱平の駐車場に駐車し、朝日を拝んだ後に、八方池までのピクニック。
みんなとの約束事ということで無事起きれてよかったです!

地元の山の男てっちゃんが、交通整備から、タイムキーパー、みんなのケツたたいたり、ガイドしてくれて、時刻通りに朝日見れたり、池でもゆっくり楽しく過ごせてとても感謝。

2年連続で一緒に素晴らしい何度見ても感動する八方池に映る白馬三山が見れました。

下山後は八方温泉で旅の疲れを癒します。

サウンズライクカフェなど、白馬には美味しくてかわいいカフェがたくさん。


ワーケーション参加者は飲食店経営者、フリーランスエンジニア、フリーランス、薬剤師、大学生、ギャップイヤー、デザイナー、社長、教授、ダンサー、企業戦の人、カフェ定員、整体師、いろんな人が来てくれてます。

そして、一緒の空間で別々に仕事したり、ご飯を食べたり、ご来光までみんなで励ましながら歩く光景は多様性があり、お互い違う価値観に触れることができてとてもおもしろいなあと思います。

10年通って歩いてきた北アルプスの道ですが、写真では伝えきれない壮大さ。

こうして白馬まで足を運んでもらってやっと、この景色がみんなと共有できますので、実際に参加していただいた皆さんには最高の体験をしてもらいたい、と思っています。

9/7夜のなおメシはアジアンご飯の会でした。

ちょうど一年前も白馬でけんちゃんのバースデーをしてなおメシと焙煎さんのデザートでお祝いしました。

その時はNOWROOMの企画で1週間プランが有り、沢山の人と出会いがあって、そのときの経験がワーケーションとかスキルシェア合宿をはじめるモチベーションに。

自粛で疲労していた中、白馬での出会いや、自然のアクティビティを通して元気になりました。
人生の中で息詰まると何度も長野に通って、山に登ったり、山のお姉さんに会いに行って心を整えています。

そうして一年経って、けんちゃんとはパートナーになり色んなところを廻って、白馬に戻って来れました。

岩手、福島、山梨、白馬、壱岐、福岡などでワーケーションを一緒に企画して、たくさんの仲間ができ、度々みんなと再会できることが私の生きる喜びです。

本当にいつも考え方も価値観もちがい、正直にせっしているために意見がほぼ全て合わないので(お互いおれない)たくさーんの周りの友人達をヒヤヒヤさせるけんかも耐えませんが、そうした周りのおかげで1年過ごせたと思います。

これからもみなさん、けんちゃんとなおこをよろしくお願いします。

9/7はアジアンごはん会
  • カオマンガイ
  • きゅうりのポリポリ醤油麹漬けと茗荷
  • ヤオウンセン
  • さつまいものおから
  • 韓国風冷麺
  • トッポギ
  • けんちゃんの誕生日マフィン(ラムレーズン・チョコバナナ)

 

9/8 雨の日は仕事!これぞワーケーションな一日

雨の日は、みんなでUNPLANで作業会を行いました。
ポモドーロという25分タイマーを掛けて集中する、というテクニックは意識が散漫する方にはおすすめです。(自分)

ランチはそれぞれ小川村で縄文式の建物でお焼きづくりが体験できる村や、ボリューム満点なご飯が食べれるライムライトへ。白馬には雨でも楽しめるアトラクションが他にもたくさんあります。

安曇野に引っ越したともさんが遊びにきてくれて、マインドフルネスについて話しました。以前ワーケーションに来てくれたメンバーと会えるのもワーケーションの醍醐味だなあと思います。ともさんに勧められた本は現在愛読中です。

いろんな事が起こる状況で、いつもよいことが起こるとは限らないから、どんなときでも平静を保てるメンタルを鍛えていきたい今日このごろです。

いつか南米旅に行って、美味しいものをたくさん食べ、パタゴニアなどを歩きたいという個人的な思いを込めてこの日は南米大陸の料理を作りました。

野菜はすべて長野産のものを使用。
白馬のAコープでは、地元野菜がたくさん色とりどり並んでいるので、白馬滞在の自炊する際にはお立ち寄りくださいね。

〜夜はなおメシアメリカ大陸料理〜
  • 長野野菜とトマトのタコライス
  • ジャークチキン
  • 肉味噌とオリーブのクスクスサラダ
  • おからと根野菜のグラタン
  • 2種のポテトのピザ
  • ガーリックトースト
みかんの豆乳ヨーグルトゼリー

 

9/9 日本の原風景が広がる!小谷村の蕎麦屋と蔦池散策

全国47都道府県のスタバを飲み歩き、旅のアプリを開発している、フットワークの軽い、ウィプラスをスタバにお見送り。フットワークの軽いメンバーが集っているので、次回どこで会えるのか楽しみです。

白馬のスタバは、建築デザイン、北アルプスが見えるロケーション、共に日本一と思っているとてもおすすめのスポット。

昼からは、小谷村に蛍という蕎麦屋さんに食べに行きました。注文してからそばを打ってくれるこだわりの美味しい蕎麦屋さんで、天ぷらも地元野菜がたっぷり。

秘境の中にあるお店ですが、いつもお客さんで一杯。
今年から近くに小谷ジェラートと言う、系列店舗もできて、みんなでジェラートも食べに行きました。
蕎麦やりんごのシャーベットなど美味しくて地元食材で作られたジェラートがたくさん。

昼過ぎには帰って料理の仕込みタイムです。
みんなは蔦池の散策に向かい、自然の中に入れる雨飾山麓の温泉に行きました。

夜は、愛知で古民家再生を頑張っているちづみ様御一行常滑からやってきました。
忙しい中、本当に楽しい時間をありがとうございます!

Imawoは今を生きる人たちのために、ちづみさんが今年の3月ごろから古民家を修正していろんな人たちの居場所を作っていこうというコンセプトの元に作られている場所です。

本日は白馬の地元の方たちもきてくれて大盛況。28名様ほどのにぎやかな夜でした。

みんなが集うにぎやかな夜のなおメシメニュー
  • 蓮根バルサミコ酢
  • ニース風サラダ
ミートソースパスタ
  • ギリシャ豚肉サラダ
  • チキン人参ドレッシングサラダ
  • 鯖の竜田揚げ
  • 蕗味噌おにぎりしそわかめ味
  • カレー味おからカナッペ
  • きのこのライスコロッケ
  • ラムレーズンアイスと大学芋

白馬の人、ワーケーションの人、常滑の皆さん、スタッフなどみんなが料理を囲み、自然豊かな白馬で過ごす忘れられない夜になりました。

 

9/10 岩岳のマウンテンハーバーは白馬で一番アツいワーケーションスポット


みんなで鐘のなる丘への朝散歩からスタートする一日。

一輪の花という小谷村のパン屋さんのデニッシュともらったお土産などを飾って美味しくいただきました。

これからはニス塗ったり、磨いたり、可愛がって育てていきます。
今を大切に生きていくし、カッティングボードもTシャツも着させてもらいます。

また愛知の常滑に行くことは決めているので、ぜひみなさんまたよろしくお願いします!

天気が良かったので、屋上にタープを張って、午前中はみんなで外で仕事をしました。
屋上からの見晴らしも最高で、臨機応変にプランを変えれるところが柔軟で楽しいです。

昼から岩岳スキー場のゴンドラの上にある、マウンテンハーバーへ。
カフェも併設されており、コーヒーや軽食を買うことができます。

リフトで向かうマウンテンハーバーは、ドッグラン、広々とした見晴らしのいいテラス、森の中のグランピング、羊ちゃんたち、絶景カフェ、ヤッホーというのが気持ちいいハイジのブランコ、コワーキングスペース、食堂などスキー場がオープンしていない時期でも十分に楽しめます。

本当に毎年アップグレードしていて、楽しませる心がすごい場所で感心します。
冬のスキルシェア合宿ではテッチャンガイドでスノーシューで歩きました。

みんなは、ゴーカートのレースに出場していました。

夜は、アンプランシェフによるご飯。
ハンバーグ、焼き野菜、ご飯。

人に作ってもらうと、落ち着いてゆっくりみんなと話せてとてもありがたい夕飯でした。
手塚くん、ごちそうさまでした、ありがとう。

 

9/11 ワーケーション最後のなおメシは屋上でルーフトップパーティー

 

朝5時から料理の仕込み開始!今日は屋上で打ち上げパーティーです。

8時半からのシャワークライミングに行きたかったですが、(みんなに行くと約束していたのに)仕込みは終わらず、行けずじまいでした。遊び心が多すぎる、料理係のの悲しいところです。

13時ごろに一旦終了し、せめてものリフレッシュを込めて小熊山へ。

シャワークライミングに行ったり、ハンさんツアーでおやきを食べに行ったり、美麻コーヒーというコーヒー屋さんに飲みに行ったり、各々白馬を満喫していました。

小熊山のある木崎湖は、日本で唯一湖の上をパラグライダーでとベル場所で私もかつてチャレンジしたことが忘れられません。いつも足で登っている山を飛ぶなんて爽快で、とてもおすすめのアクティビティです。

広島から来たお母さんを白馬駅でピックアップして、パーティーの最終準備です。

あっという間の日々で、この日がなおメシ夜ご飯最終日なんて信じられません!

焚き火を囲んだり、赤ワインや焼きマシュマロをマフィンと一緒に食べたり、星空を眺めたり、のぶがイージーライダーを歌ったり、焙煎さんがサプライズで和歌山から来てくれたり、みんな楽しそうで嬉しい夜でした。

ルーフトップパーティーメニュー
  • えびグラタン
  • タラモサラダ じゃがいも
  • 長野野菜の切干大根
  • きのこのライスコロッケ
  • よだれどり
  • かぼちゃスープ クルトン
  • ハム、ベーコンサラダ
  • チキン南蛮
  • カジキマグロのちらし寿司
  • マフィン(ホワイトチョコ、ルバーブジャムとラムレーズン)
  • ホットワイン
  • 焼きマシュマロ

 

9/12 次回のワーケーション企画?!焙煎さんのコーヒーのカッピング会を川で

朝は川の辺りでコーヒーカッピング会。
それぞれマウンテンバイクツアーに行ったり、八方池へご来光ツアーに行ったりと、この日もみんな思い思いの時間をそれぞれ過ごしていました。

昼はサウナとSUP前に腹ごしらえで、白馬村の4種類のナスの麻婆茄子とグリーンカレー。
白馬の野菜をふんだんに使ったご飯で、ワーケーション中の最後のなおメシでした。

UNPLAN名物のサウナとSUPを体験し、夜はミヤマジンギスカンを食べる日という最後まで充実したワーケーションのスケジュール。

1週間いてもやることたくさんで、まだまだポテンシャルがすごい白馬です。

イベント事じゃなくてもゆっくりしに白馬に来てほしいです!
山を眺めたり、何もしないゆったりとした時間を過ごすのもおすすめしています。

最後の晩ということで、ワーケーション常連のテスンさんとじゅんくんがキュンですゲームを主宰していました。
もう、企画者以外でも自由に色々立ち上げて、ワーケーションを楽しんでくれているところが最高だと思ってしまいました。

ワーケーションの常連のハンさんも、ドライブツアーや、日の出ツアーを自分で立ち上げて、週末を盛り上げてくれました。(主催者側は、一週間を経て、だいぶ疲れてきていましたので助かりました!)

みんなそれぞれの参加者が創り上げていく、自由なワーケーションだったと思います。

最後のなおメシランチメニュー
  • グリーンカレー
  • 麻婆茄子のランチ
  • クスクスサラダ
  • ルバーブのドーナツ
  • カジキマグロのマリネ

 

9/13 次回はプランにいれたい!立山三山縦走に挑戦

みなさん、ワーケーションお疲れさまでした!一旦13日で『白馬ワーケーション』は終了。

プランの中に入れたかったけど、参加者がいなくて実行できなかった山登りを決行しましたw。
山好きとしては、山登りをして精神面から鍛錬する、というプログラムをいれたいところです。

立山三山を縦走して山小屋に泊まるという1泊2日のルートに決定。
朝早くから出発し、扇沢へ向かい、そこから電気バス、ケーブルカー、ロープウェー、トローリーバスへ乗り換え、いざ美しい室堂へ!1泊2日のハイキング旅が始まりました。
雄山神社に到着して、白馬や槍ヶ岳など、大好きな北アルプスに囲まれて食べるお弁当は最高でした。

地元からお母さんも駆けつけて、一緒に親子登山を仲間と初めての山小屋泊に挑戦。

立山三山縦走なおメシメニュー
  • なおメシ弁当
  • マフィン
  • ラムレーズンのキャロットケーキ
  • グラタンホットサンド

など、なるべく手作りの山メシを作りました。

本当に下りの長い工程で、みんなで励まし合いながらゴールの山小屋に到着。

立山山荘という山小屋は、
個室あり、布団あり、温泉あり、浴衣、タオル、アメニティあり、自炊室あり、暖炉の図書室あり、ドライルームあり
など至れり尽くせりの綺麗な山小屋で疲れた体をしっかり整えることができ、立山に行く際にはおすすめしたいです。

夜はみんなで外でアウトドアキャンプメシを適当に作りましたが、みんなでワイワイ1日を振り返りながら食べるご飯は最高でした。

 

9/14 白馬はみんなが帰ってくる場所。再会もUNPLAN HAKUBAで

白馬から下山し、そばを食べて」UNPLAN白馬へ戻りました。

宿には、またまた多彩なメンバーが集合しており、旅カレ主宰のトンティーン、えむちゃん、ガモちゃん、えりさん、ゆうこちゃん姉妹、やすを迎え、たくさんの再会がありました。

旅先で再会し、お互いに交流できるのがゲストハウスの良さだな、と感じる夜でした。
次の日はみんなチェックアウトするということでチェックアウトパーティーと題して、最後のなおメシ会を開催。

もう、ゲストハウスだけど、行ったら誰かに会える、ホームのようなUNPLAN HAKUBAです。

嬉しい仲間が集ったので、急遽夜ご飯会をすることに。

焙煎さんの美味しい特製デザートまで食べれて、とても楽しい夜でした。
夜は、アンプランの地下にある、バーENCOUNTERでカラオケ大会。
将来家をつくったらカラオケルームを作りたいと心に決めるほど、貸切カラオケは最高です。

また、こういったワーケーションを開催できればなと思います。
長い投稿、お付き合いいただきありがとうございました。

本当に最後!チェックアウトパーティーメニュー
  • う米めんのきのこパスタ
  • キムチ鍋
ピーマンの肉味噌炒め
  • ゴーヤチャンプルー
  • 海老とマカロニのグラタン
  • ガーリックトースト
  • なすの蕗味噌炒め
  • 山菜おこわ
  • ステーキサラダ
  • ナスとズッキーニのエスカベッシェ
  • まりなちゃんぶどう
  • モカちゃんの和歌山みかん
  • モカちゃんのデザート
  • ティラミスアイス
  • タルトタタン風ケーキ

 

9/15 大好きな白馬で面白いメンバーと過ごす最高なワーケーション

ワーケーション中は、次の日のことや料理のことがあると、寝たり休んだりしないと、体力が持たないので、自分の体力と相談して過ごす日々でした。

そのために、夜な夜なみんなと過ごす時間も控えたり、思ったように行動できず、悩ましかったです。

もっとエネルギーがあれば〜、と思うことも多々あり、まだまだ改善点がたくさんあります。

ワーケーションにきてくれたみんなそれぞれに気の合う人との時間を過ごしたり、新たな出会いがあったようで、楽しんでくれてよかったです。

自分も去年は初めてワーケーションに参加し、一緒に誰かと話したり、いろんなことを一緒にできることが新鮮で楽しかったです。初めて参加してくれた方は、新たな出会いや、同じ大自然の中でいろんなアクティビティをともに過ごす仲間と絆を深められたのではないかな、と思います。

又、こうした自然の中で、自分を開示し、多様性を受け入れられる参加者と一緒に作り上げる合宿や、ワーケーションを行いたいと思います。

UNPLAN VILLAGE HAKUBA、スタッフの皆さん、今回も最高な時間をありがとうございました!
またすぐ帰ってきます。

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naokoamigo33

キャンプとアウトドア好きな料理人。 キャンプしながら、世界中の食材を・採・食・料理します。 今年は、日本全国、海外を周って、寿司と、お好み焼きのイベントをします。 webライター/ 世界渡航30カ国 /心も身体も健康なリトリートを開きたい。 一緒に面白い事をやる人募集中。




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