経済破綻した夏のギリシャのリゾートではたらく!




ギリシャで働くことになりました。
アテネから車で四時間の、メッシニアのCosta Navarinoというウェスティンホテル系のリゾート地です。昼間は40度を越す灼熱の土地、車であてもない荒野を進み、この先に何があるんだろうと不安でしたが、真っ青な海が美しい海岸沿いの街に出ました。

絵に描いたようなパステルカラーの町並みに、鮮やかな花が咲き誇ります。
この街ではギリシャ情勢の問題も忘れ去られているように見えます。
ここにいる間にギリシャの美味しい料理や言葉を覚えていきたいと思います。

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ギリシャのレストランはたべるばしょな食べる場所なのにタベルナと呼ばれる。

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近くのピロスという町までいかないとお店がない!携帯と食料を買いに連れてきてもらった。

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夜9時頃に沈む夕日。泳ぎながらしうし沈む夕日を眺めるのが最高。

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フリーランス料理人林直子です。NZへの留学経験から、和食や寿司が世界中の人を喜ばせることを体験し、料理人を志す。 広島、金沢の日本料理、寿司割烹のお店で修行。 全国各地、オーストラリア、ニュージーランド、ギリシャで就業経験を経て、フリーランスの料理人になる。 各地の食材を生かした料理を作りながら、ケータリング、合宿料理、野外イベントなどで料理を振る舞う。レシピ開発や、SNS運用も承ります。 趣味は、キャンプ、登山、ウクレレ、各地の混浴露天風呂温泉めぐり。




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フリーランス料理人林直子です。NZへの留学経験から、和食や寿司が世界中の人を喜ばせることを体験し、料理人を志す。 広島、金沢の日本料理、寿司割烹のお店で修行。 全国各地、オーストラリア、ニュージーランド、ギリシャで就業経験を経て、フリーランスの料理人になる。 各地の食材を生かした料理を作りながら、ケータリング、合宿料理、野外イベントなどで料理を振る舞う。レシピ開発や、SNS運用も承ります。 趣味は、キャンプ、登山、ウクレレ、各地の混浴露天風呂温泉めぐり。